TOP-INULÍN prášok
Balenie: 100gcena: 2,99 €
Charakteristika
Výživový doplnok z hľúz topinambura ako zdroja INULÍNU v prášku.
Zloženie
sušené hľuzy topinambura (Helianthus tuberosus L.)
Hľuzy topinambura prirodzene obsahujú:
- polysacharidy inulínovej podstaty do 82%
- pektínové látky
- vitamíny B1, B2, C
- vlákninu
- organické kyseliny
- železo, zinok, kremík, fosfor, horčík, vápnik, draslík
Použitie
- dospelí a deti od 12 rokov
- na podporu liečby diabetes mellitus, artériosklerózy, obezity, srdcovo-cievnych ochorení, hypertónie
- pri zvýšenej fyzickej a psychoemocionálnej námahe, pri znížení pracovnej výkonnosti a únave (syndróm chronickej únavy)
- pri normalizácii funkcie žalúdočno-črevného traktu
- na detoxikáciu organizmu
- na podporu liečby akútnych infekčných ochorení
- na zvýšenie aktivity imunitného systému
TOP-INULÍN prášok sa používa ako surovina na výrobu chleba, pečiva, cestovín, zákuskov, sušienok, mliečnych výrobkov.
Obsah prášku z topinambura v týchto výrobkoch môze byť až 10%. Už pridanie 1 – 3% tohto produktu do cesta spôsobuje zväčšenie vzdušnosti, rýchle zdvihnutie a udržanie formy, pridáva výrobku príjemnú chuť a nízkokalorickosť. Znižuje objem surového a suchého lepku, zväčšuje pórovitosť chleba, pečiva, cestovín a súčasne znižuje glykemický index hotových výrobkov, čo je dôležité pre diabetikov a ľudí s nadváhou.
TOP-INULÍN prášok sa môže pridávať do múky, mlieka, jogurtov, omáčok, hotových jedál.
Pri vyšších percentách je zmena chuti a vzhľadu výrobkov výraznejšia, čo však nie je na škodu, ale naopak zmenší ich energetickú hodnotu, obsah tuku a glykemický index.