Topinambur pre vaše zdravie
Poznáte topinambur?
Topinambur je rastlina, v ktorej je ukrytá nezlomná a liečivá energia prírody. Obsahuje látky, ktoré priaznivo vplývajú na ľudský organizmus a napomáhajú k prevencii a liečeniu rôznych chorôb. Ak hľadáte spôsob, ako si ozdraviť a skvalitniť život, potom sú PRODUKTY Z TOPINAMBURA pre Vás tým pravým.
Topinambur sa od iných druhov zeleniny odlišuje unikátnym sacharidovým systémom na podstate fruktózy a jej polymérov: fruktooligosacharidov a inulínu. Obsahuje biologicky aktívne látky, minerálne látky – železo, kremík, zinok, horčík, draslík, fosfor a vápnik, vitamíny skupiny B a C, pektínové látky, vlákninu, organické kyseliny a aminokyseliny.
Význam topinambura spočíva v prevencii a podpornej liečbe cukrovky, obezity, metabolizmu, vysokého cholesterolu a pri detoxikácii organizmu. Topinambur reguluje krvný tlak a tráviaci systém, chráni pečeň a obličky. Pomáha tiež zvyšovať odolnosť organizmu pri infekciách. Pôsobí antistresovo, dodáva organizmu energiu a zvyšuje schopnosť koncentrácie. Topinambur sa tiež odporúča pre rekonvalescentov, v prevencii proti artritíde, reume, či osteoporóze.
Strava má zásadný vplyv na náš organizmus, preto by sme náš jedálny lístok mali obohatiť aj o produkty zdravej výživy. Niektorí z nás sa stávajú uvedomelejší a dávajú prednosť produktom zdravej výživy pred nízko výživnými denaturovanými produktmi. Veľké množstvo vedeckých výskumov dokazuje, že potraviny nie sú pre organizmus len zdrojom energie ale aj regulujú rôzne funkcie a reakcie.
Dnes už však existujú predajne zdravej výživy, ktoré sú zásobované z osobitnej siete potravinárskeho priemyslu a ekologického poľnohospodárstva, kde sa používajú prírodné, biologické spôsoby výroby a spracovania plodín.
Dôležité miesto z hľadiska zdravej výživy predstavuje TOPINAMBUR – biokultúra 21. storočia.
Inulín
Jedinečný prírodný polysacharid, ktorý sa skladá z 95% fruktózy. Inulín má priaznivý účinok počas celého času, keď sa nachádza v organizme človeka, začínajúc od príchodu do žalúdka a končiac vylučovaním. Inulín sa dostáva do žalúdočno-črevného traktu, štiepi sa kyselinou soľnou a enzýmami na jednotlivé molekuly fruktózy a krátke reťazce fruktózy, ktoré prenikajú do krvného riečišťa. Časť inulínu, ktorá sa nerozštiepi, sa rýchlo vylúči viažuc veľké množstvo organizmu nepotrebných látok ako sú ťažké kovy, rádionuklidy, kryštály cholesterolu, mastné kyseliny, rôzne jedovaté chemické zlúčeniny. Rýchlo vyvoláva pocit sýtosti, čím sa zabraňuje obezite. Inulín pomáha aj diabetikom. Znižuje glykemický index potravín, upravuje hladinu glukózy v krvi a znižuje krvný tlak. Podávaním inulínu sa tiež zvyšuje vstrebávanie minerálnych látok a vitamínov z potravy až do dvoch tretín. To sa týka predovšetkým vápnika, ktorého nedostatočne vytvorené zásoby v detstve a dospievaní môžu v starobe vyústiť do osteoporózy. Inulín je okrem iného takzvané prebiotikum, ktoré pomáha pestovať prirodzenú bakteriálnu flóru v črevách. Podporuje zdravé trávenie a pravidelné vyprázdňovanie, čím chráni hrubé črevo pred zápalovými a nádorovými chorobami.